Hársfa tea

A tél beköszöntével megkezdődött nálunk a különféle meghűléses betegségek sorozata, ami alatt azt kell érteni, hogy a nagylányom hazahozza az oviból es szépen megfertőzi a picit és vele együtt mindenki mást...mire kilábalnánk belőle, "visszaadjuk" Dorkának és így elpingpongozgatunk tavaszig...

A gyerekeknél ez szinte megoldhatatlan, ritkaság számba megy, hogy megússzuk gyógyszer nélkül, de magamat gyógyteával igyekszem kikúrálni, amikor csak lehetsèges...

Az ilyen náthás, torokfájós, meghűléses megbetegedésekre nagyon jól bevált nálam a hársfa tea. Kizárólag saját magunk által begyűjtött és szárított hársfa virágból készítem.

Az íze nagyon finom édes, erős még illatú.

Betakarítása:

A hársfa nyáron, június végétől július végéig virágzik, a viragszüret kb két hétig tart, akkor szedjük, amikor már szinte mindegyik virág teljesen kinyílt. Legyünk azonban nagyon óvatosak, mert szeretik ellepni a méhecskék.

A leszedett virágokat aztán megszárítjuk, és zárt üvegben tároljuk.  Egy évnél tovább nem tanácsos tárolni, mert a bennük lévő illóanyag az állás során párolog. Próbáljuk tehát belőni az éves fogyasztást, és ennek megfelelő mennyiségű virágot szüreteljünk.

Gyógyhatásai:

A meghűléses megbetegedések mellett számos betegségre is gyógyír, többek között

• Nyugtató hatással van az idegrendszerre
• Álmatlanság esetén is használják
• Elősegíti a hörgői váladék eltávolítását
• Segíti az emésztést
• Erősíti a gyomrot
• Gyerekek megnyugtatására fürdővízbe téve
• Mandulagyulladás kezelésére szódabikarbónával keverve toroköblítőként is hatásos
• Karikás szemre borogatásnak

Elkészítése:

Nátha, torokfájás esetén:

Egy bögre forró vízhez 10 grammnyi szarított virágot adunk, majd állni hagyjuk benne kb 10 percig mielőtt leszűrjük...így készítjük belőle a teát. Ízlés szerinti mennyiségű cukorral vagy mézzel fogyasztjuk.

Toroköblítőként:

2 dl vízhez 20 g szárított virágot és egy fél kk szódabikarbónàt adunk, meleg teából készítsük el, így növelhető a hatékonysága.

Fürdőként:

3 liter vízhez adjunk 500 g szárított viragot és leszűrés után ezt adjuk a fürdővízhez, amiben minimum 15-20 percig kell fürdőt venni.

Citromfű tea

A késői jóidőnek köszönhetően gyönyörűen kihajtott a kiskertben a citromfű, amit nyár végén visszavágtunk. Ezért aztán kapva kaptam az alkalmon, és leszüreteltem belőle egy tállal.

Lecsípkedtem a szárról a leveleket, majd hasonlóan a csipkebogyóhoz, papírtányérra tettem és felköltöztettem a kazánhoz száradni...két nap sem kellett, és máris kellőképpen kiszáradt.

Ezután már csak annyi dolgom maradt, hogy kézzel jó apró darabkákra szétmorzsoljam, és ezzel máris elkészült a teám alapanyaga.

Utolsó lépésként kerestem egy kisebb méretű üvegecskét, és beleöntöttem.

És hogy mire is jó ez a csodatea?

Főként ideg-és szívnyugtató hatásáról ismert, emellett kiváló vírusölő, görcsoldó, javítja az emésztést, serkenti az epeműködést. Rendkívül jó antibakteriális hatással is rendelkezik.

Alkalmazzák alvászavarok, álmatlanság, puffadás hányinger, fejfájás,gyomorrontás esetén, sőt, külsőleg a herpeszvírus kezelésére is alkalmas.

Elkészítése:

1 bögre forró vízbe 1 evőkanál citromfű levelet teszünk, és 10 percig állni hagyjuk. Leszűrjük, és ízlés szerint édesítjük.

Csipkebogyó tea házilag

Csipkebogyó vadászatra indultam, mégpedig azzal a határozott szándékkal, hogy lekvárt fogok készíteni belőle...gondoltam én ezt nagy naívan...több ponton is hibádzott a dolog: 

Először is, elég későn vagyunk már, a szemfülesebb és rutinosabb hecsedli vadászok beelőztek, és alig találtunk már. 

Másodszor a nagy része annak a tálkának, amit egy délután alatt sikerült összegyűjteni, tekintettel arra, hogy a szezon vége felé járunk, eléggé túlérett kategóriába sorolható, így már csak max. pálinkának lenne jó, ha kb egy nagy zsákkal lenne, de mivel igen csekélyke mennyiségű ez is, így fájó szívvel ugyan, de kiselejteztem.

Végül a pucolás...no az sem volt semmi. Mondták többen, hogy gondoljam át jól, mert macera, de ez bőven kimerítette a macera fogalmát...azt a kis bogyót kettévágni, majd kikaparni belőle a még kisebb szőrös magokat....nincs is ennél jobb elfoglaltság esős őszi napokon...:-)

Szóval igencsak megcsappant a felhasználható csipkebogyóim száma, így végül arra gondoltam, teaként fogja végezni. A fentieken túl egy újabb nehézség került az utamba, mégpedig a szárítás kérdése...a sütő lenne a legcélszerűbb...50 fokon szárítani, de én most költségkímélőbb megoldást kerestem...az ételízesítő szárításából tanulva...papírtányérra tettem, és a kazánházba vittem...:-)

Ott aztán a megel csöveken két nap alatt teljesen kiszáradt, kb dupla ennyi mennyiség lett belőle...idén...jövőre korábban kapok észbe és kezdődhet a nagyüzem...:-) 

Felmerülhet többekben a kérdés, hogy érdemes-e ezzel ennyit bíbelődni? Nos szerintem mindenképp...és nemcsak azért, mert nagyon finom, hanem mert nagyon egészséges is...Miért is?

A nálunk előforduló gyümölcsök közül a csipkebogyó tartalmazza a legtöbb természetes C-vitamint, többet, mint a citrom!!! Ezen kívül A-,B- és K vitaminokat, valamint számos olyan anyagot, ami jótékony hatással bír a szervezetünkre, mint pl. az almasav, citromsav, pektin, flavonoidok.

Immunerősítő, gyulladásgátló, jótékony hatása közismert meghüléses, hurutos megbetegedéseknél, sőt, betegségek megelőzésére is kiválóan alkalmas...:-) 

Felhasználása:

Két dl hideg vízbe áztassunk be 5 g szárított csipkebogyót. Hagyjuk állni 8-10 órát.

Leszűrjük. Újabb 2 dl vizet felteszünk melegedni a leszűrt csipkebogyó húsával, de vigyázzunk, hogy ne forrjon fel. Ha felforr integethetünk ugyanis a benne lakó C-vitaminnak.Ha jobban elkezd melegedni, gyorsan elzárjuk. 

A felmelegített levet langyosra hűtjük, majd összeöntjük a korábban már leszűrt lével. Van immáron 4 dl csipketeánk...:-) 

Tetszés szerint ízesíthető cukorral, édesítővel, vagy akár mézzel is...:-)